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Cusco
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Colca
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Restaurante Mirador de Cuyuni

Nace de la gran visión de la Comunidad Campesina de Cuyuni de poder ofrecer una experiencia de aprendizaje intercultural autentica.

Ofrecemos un ambiente acogedor, seguro y confortable; especialmente diseñado para disfrutar de las mejores vistas al Apu Ausangate, con una atención cálida y hospitalaria. Las principales actividades turísticas que cuentan en base a su cultura y la naturaleza que rodea a la comunidad, así tenemos actividades turísticas, gastronomía, fiesta de la llama, esquilado de la fibra de oveja, preparación de la huatia, ofrenda a la tierra, siembra y cosecha de la papa entre otros.

Imagen sobre nosotros

Nuestros platos preferidos

Preparado con ingredientes naturales y orgánicos.

Lomo saltado de alpaca

Plato de Fondo: Lomo Saltado De Alpaca.

Ingredientes: Papa nativa frita, carne de alpaca, tomate, cebolla, pimiento rojo, arroz al airampo con arvejas, perejil, ají amarillo.

Bebida: Infusiones de Coca, Té, Muña y otros.

Lomo saltado de alpaca
Ensalada de quinua

Entradas: Ensalada de Quinua.

Ingredientes: Quinua cocida, zanahoria picada, arvejas, perejil.

Bebida: Infusiones de Coca, Té, Muña y otros.

Ensalada de quinua
Parrilla de carne de alpaca

Plato de Fondo: Parrilla De Carne de Alpaca.
Ingredientes: Carne de Alpaca, chorizo, papa, oca y habas.

Bebida: Infusiones de Coca, Té, Muña y otros.

Parrilla de carne de alpaca
Ensalada de verduras

Entradas: Ensalada de Verduras

Ingredientes: Zanahoria rallada y brócoli

Bebida: Infusiones de Coca, Té, Muña y otros.

Ensalada de verduras
Sopa crema de maíz

Ingredientes: Maíz molido, zanahoria, cebolla, perejil.

Entrada: Sopa de quinua.

Bebida: Infusiones de Coca, Té, Muña y otros.

Sopa crema de maíz
Picarones

Postre: Picarones.

Ingredientes: Camote, zapallo, harina preparada.

Dulce: Chancaca, con canela y clavo de olor.

Bebida: Infusiones de Coca, Té, Muña y otros.

Picarones
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